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听“大家”讲“大家”

0次 2017.05.11 26:49

201753日下午,我专业部聘请烹饪名师陈虹为烹饪专业全体师生进行了一场精彩的讲座分享。

陈虹:中国烹饪名师、高级考评员、高级营养师、峨眉酒家总经理。作为什邡地区首屈一指的烹饪专家,陈虹总经理秉着传承烹饪文化理念,用长者风范,以“中国烹饪艺术家简介”为切入点,与烹饪专业师生共同分享烹饪大家的魅力:李耀云大师为调研食材深入沙漠的精神不愧“中国食神”的美誉;葛贤萼大师从烹饪顶级大师交流会红地毯走过的身影顿时让学生感受到明星的风采;卢永良大师作为大学教师,能从文字解说的角度提出鄂菜更名为楚菜的提议充分显示的烹饪中的文化积淀;董震祥大师让诗词入菜、音乐入菜、灯光入菜,烹饪与意境、烹饪与文化的结合理念让与会师生耳目一新……

两个小时的讲座转瞬即逝,但是烹饪大家们成长经历的努力、文化底蕴的显露、经营特色的独到无一不给刚入行的烹饪菜鸟们以警醒、以激励、以鞭策。

 

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